Sezon grzybowy trwa w najlepsze. Grzybobranie jest wspaniałym pomysłem na spędzenie czasu na łonie natury, ale i w tej sytuacji nie możemy zapominać o bezpieczeństwie i zdrowym rozsądku
Grzybiarze, szczególnie ci początkujący, powinni umieć rozpoznawać gatunki trujące. Aby zapobiec zatruciom należy zbierać grzyby duże i wyrośnięte, a unikać młodych, niewykształconych, gdyż łatwiej wtedy o pomyłkę. Gatunki z blaszkami pod kapeluszem są zwykle trujące, dlatego bezpieczniej jest wybierać grzyby rurkowe. Musimy mieć pewność, czy dany okaz jest jadalny. W razie wątpliwości, powinniśmy sięgnąć po atlas lub zapytać bardziej doświadczonych grzybiarzy.
Warto pamiętać o podstawowych zasadach dobrego grzybobrania:
– należy zbierać wyłącznie te grzyby, co do których nie mamy jakichkolwiek wątpliwości, że są jadalne,
– należy zbierać grzyby wyrośnięte i dobrze wykształcone, gdyż młode owocniki, bez wykształconych cech danego gatunku są najczęściej przyczyną pomyłek,
– początkujący grzybiarze powinni zbierać grzyby rurkowe, ponieważ w tej grupie nie ma grzybów śmiertelnie trujących i jest dużo mniejsze ryzyko zatrucia,
– unikać błędnych metod rozpoznawania gatunków trujących np. zabarwienie cebuli podczas gotowania, ciemnienie srebrnej łyżeczki, gorzki smak – gatunki śmiertelnie trujące,
– zbierać grzyby w przewiewne koszyki, w żadnym przypadku w reklamówki foliowe, bo powoduje to zaparzanie i przyspiesza psucie grzybów,
– nie należy zbierać i niszczyć grzybów niejadalnych i trujących, gdyż wiele z tych gatunków jest pod ochroną i stanowią część ekosystemu.
Inne zagrożenia
Pamiętajmy też o innych zagrożeniach. Istnieje duże niebezpieczeństwo zgubienia się w lesie, dlatego warto znać kilka zasad, które pomogą temu zapobiec:
– starajmy nie wybierać się do lasu w pojedynkę. Jeśli jednak zdarzy się, że idziemy sami na grzybobranie, nasi bliscy powinni wiedzieć, gdzie się znajdujemy. Podajmy im też przybliżony czas powrotu,
– jeśli wybieramy się do lasu w towarzystwie, nie oddalajmy się od tych osób. Pozostańmy z nimi w kontakcie wzrokowym,
– jeśli rezygnujemy z grzybobrania, poinformujmy o tym osoby, z którymi jesteśmy, jak i kogoś z bliskich,
– kontrolujmy i zapamiętujmy punkty odniesienia, elementy charakterystyczne w terenie, aby znaleźć drogę powrotną do miejsca, z którego wyruszyliśmy,
– zabierzmy ze sobą naładowany telefon komórkowy oraz latarkę, które w chwili zagubienia w lesie mogą okazać się bardzo pomocne. Telefon możemy wykorzystać do wezwania pomocy, do odczytania naszej lokalizacji oraz aplikacji telefonu, która wskazuje naszą lokalizację rodzinie i służbom ratunkowym,
– pamiętajmy, że elementy odblaskowe czy jasny strój mogą okazać się bardzo pomocne w razie akcji poszukiwawczej,
– jeśli nie znamy terenu, nie oddalajmy się zbyt daleko od swoich pojazdów, stacji czy przystanków kolejowych,
– wybierajmy wczesną porę na wędrówkę po lesie, nie po zmierzchu. Okres kończącego się lata i początek jesieni to czas, kiedy w nocy temperatura jest niska i może być wtedy zagrożone nasze życie lub zdrowie,
– zachowajmy środki ostrożności – ostrożnie z ogniem,
– udając się do lasu dokładnie zabezpieczmy pojazd, pozamykajmy drzwi, okna, pozostawmy auto w widocznym miejscu, aby nie stanowiło łatwego łupu dla złodziei,
– nie pozostawiajmy w pojeździe wartościowych przedmiotów (sprzętu do nawigacji, laptopa, telefonu komórkowego, torebki, portfela, dokumentów),
– nie nośmy ze sobą rzeczy wartościowych, aby uniknąć ich zagubienia,
– warto być przygotowanym na zmianę pogody, dlatego podczas leśnych spacerów nieodzowna będzie kurtka przeciwdeszczowa i odpowiednie obuwie,
– gdy wybieramy się na dłużej do lasu, zabierzmy ze sobą wodę oraz coś do jedzenia,
– stosujmy się do oznakowań i regulaminów, które można znaleźć przy wejściach do lasu,
– nie śmiećmy, zabierzmy z lasu to, co ze sobą przynieśliśmy,
– gdy znajdziemy niewybuch, niewypał z czasów wojny bądź inne przedmioty, nigdy ich nie dotykajmy, tylko niezwłocznie powiadommy policję,
– jeśli podejrzewamy, że ktoś z naszych bliskich zgubił się w lesie, natychmiast zaalarmujmy policjantów,
– jeśli zabłądzimy w lesie, nie zwlekając zaalarmujmy policję, starajmy się też dojść do najbliższej drogi, wtedy jest większa szansa na odnalezienie,
– gdy odnajdziemy drogę do domu niezwłocznie poinformujmy policję, że już nie potrzebujemy pomocy – oszczędzi to czasu i zaangażowania wszystkich osób, które biorą udział w poszukiwaniach.
Str. 7 w numerze 446 tygodnika „Noworudzianin” dostępnym tutaj.
Numer 446
18-24 września 2020 r.
